Мой здоровый рацион

Рецепт начинка для хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты начинка для хачапури

творог обезжиренный 350 г
Сулугуни 550 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка для хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 12.3% 406 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.7% 427 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.8% 6421 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 5.2% 959 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 11.1% 448 г
Витамин В4, холин 22.59 мг 500 мг 4.5% 2.2% 2213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.63 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 63492 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 2.9% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин Н, биотин 1.818 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2750 г
Витамин РР, НЭ 3.489 мг 20 мг 17.4% 8.7% 573 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.64 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2301 г
Кальций, Ca 408.13 мг 1000 мг 40.8% 20.4% 245 г
Магний, Mg 28.95 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1382 г
Натрий, Na 992.06 мг 1300 мг 76.3% 38.1% 131 г
Сера, S 130.39 мг 1000 мг 13% 6.5% 767 г
Фосфор, P 315.2 мг 800 мг 39.4% 19.7% 254 г
Хлор, Cl 610.94 мг 2300 мг 26.6% 13.3% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2612 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 5.2% 952 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.1% 39216 г
Медь, Cu 10.18 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 9823 г
Молибден, Mo 1.64 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4268 г
Селен, Se 2.853 мкг 55 мкг 5.2% 2.6% 1928 г
Фтор, F 4.95 мкг 4000 мкг 0.1% 80808 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 0.1059 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11331 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность начинка для хачапури составляет 200,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов