| Печень куриная (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.5% | 466 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.7% | 589 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.4% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10251.9 мкг | 900 мкг | 1139.1% | 716% | 9 г |
| Ретинол | 7.467 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 13.8% | 456 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 15.1% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.619 мг | 1.8 мг | 89.9% | 56.5% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 171.92 мг | 500 мг | 34.4% | 21.6% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.783 мг | 2 мг | 39.2% | 24.6% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.772 мкг | 400 мкг | 50.9% | 32% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.949 мкг | 3 мкг | 465% | 292.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.02 мг | 90 мг | 12.2% | 7.7% | 817 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.622 мг | 15 мг | 10.8% | 6.8% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4054 мг | 20 мг | 57% | 35.8% | 175 г |
| Ниацин | 7.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.43 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.7% | 931 г |
| Кальций, Ca | 23.73 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4214 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1654 г |
| Натрий, Na | 72.65 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.5% | 1789 г |
| Сера, S | 179.08 мг | 1000 мг | 17.9% | 11.3% | 558 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 17% | 371 г |
| Хлор, Cl | 2.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 95041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.101 мг | 18 мг | 78.3% | 49.2% | 128 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 13.051 мкг | 10 мкг | 130.5% | 82% | 77 г |
| Литий, Li | 0.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2881 мг | 2 мг | 14.4% | 9.1% | 694 г |
| Медь, Cu | 332.39 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 20.9% | 301 г |
| Молибден, Mo | 48.705 мкг | 70 мкг | 69.6% | 43.7% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.859 мкг | 55 мкг | 83.4% | 52.4% | 120 г |
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30030 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.7% | 646 г |
| Цинк, Zn | 5.6197 мг | 12 мг | 46.8% | 29.4% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».