| Картофель (Запекание) | 1000 г |
| Фарш говядина/свинина ОШ | 600 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 115 г |
| Соль пищевая йодированная с пониженным содержанием натрия ОШ | 10 г |
| Луковый порошок | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Пажитник, семена | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10% | 927 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.9% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 2.8% | 3371 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.899 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 9.292 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 12.8% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 41.95 мг | 500 мг | 8.4% | 7.7% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 8.2% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 13.3% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.954 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 18.6% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 4.4% | 2072 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.995 мкг | 50 мкг | 4% | 3.7% | 2506 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4373 мг | 20 мг | 12.2% | 11.3% | 821 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.07 мг | 2500 мг | 16% | 14.8% | 626 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4810 г |
| Кремний, Si | 23.145 мг | 30 мг | 77.2% | 71.2% | 130 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 5.6% | 1636 г |
| Натрий, Na | 166.03 мг | 1300 мг | 12.8% | 11.8% | 783 г |
| Сера, S | 101.93 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.4% | 981 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 13.6% | 683 г |
| Хлор, Cl | 349.95 мг | 2300 мг | 15.2% | 14% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| Йод, I | 17.23 мкг | 150 мкг | 11.5% | 10.6% | 871 г |
| Кобальт, Co | 4.087 мкг | 10 мкг | 40.9% | 37.7% | 245 г |
| Литий, Li | 34.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 6.1% | 1520 г |
| Медь, Cu | 117.5 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10.9% | 851 г |
| Молибден, Mo | 5.955 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.8% | 1175 г |
| Никель, Ni | 3.927 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 286.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.257 мкг | 55 мкг | 13.2% | 12.2% | 758 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12874 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 11.7% | 790 г |
| Цинк, Zn | 1.1895 мг | 12 мг | 9.9% | 9.1% | 1009 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.851 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.661 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.264 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастуший пирог ОШ составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».