| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Масло растительное, горчичное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.4% | 2054 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.6% | 1191 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.8% | 690 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 29.8% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.668 мг | 5 мг | 33.4% | 50.2% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 5.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.898 мкг | 400 мкг | 6.5% | 9.8% | 1545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 11.4% | 1316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20325 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5117 мг | 20 мг | 22.6% | 34% | 443 г |
| Ниацин | 3.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.49 мг | 2500 мг | 18.4% | 27.7% | 543 г |
| Кальций, Ca | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8749 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 5.9% | 2586 г |
| Натрий, Na | 5.72 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Сера, S | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5627 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 19.8% | 759 г |
| Хлор, Cl | 26.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 8722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 3.8% | 4009 г |
| Йод, I | 14.88 мкг | 150 мкг | 9.9% | 14.9% | 1008 г |
| Кобальт, Co | 13.086 мкг | 10 мкг | 130.9% | 196.8% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 4.7% | 3180 г |
| Медь, Cu | 24.61 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.8% | 4063 г |
| Молибден, Mo | 2.344 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5% | 2986 г |
| Никель, Ni | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20608 г |
| Хром, Cr | 10.7 мкг | 50 мкг | 21.4% | 32.2% | 467 г |
| Цинк, Zn | 0.4512 мг | 12 мг | 3.8% | 5.7% | 2660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 33.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 32% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | min 16.8 г | 14.4% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.23 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, пассерованные с луком составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».