| Капуста белокочанная | 300 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13% | 949 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 4% | 3093 г |
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.32 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.3% | 2330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.32 мг | 90 мг | 45.9% | 56.7% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.679 мг | 15 мг | 17.9% | 22.1% | 560 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 45.9% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.717 мг | 20 мг | 3.6% | 4.4% | 2789 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.4 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.5% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 31.89 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3136 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 4.9% | 2524 г |
| Натрий, Na | 10.75 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12093 г |
| Сера, S | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 3.8% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 31.7 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 4.4% | 2804 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.83 мкг | 10 мкг | 28.3% | 35% | 353 г |
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 7.5% | 1631 г |
| Медь, Cu | 82.26 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10.1% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 6.981 мкг | 70 мкг | 10% | 12.4% | 1003 г |
| Никель, Ni | 10.943 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15363 г |
| Фтор, F | 9.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42418 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 9.3% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.283 мг | 12 мг | 2.4% | 3% | 4240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.4 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».