Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Масло оливковое 10 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 15.9% 717 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449.4 мкг 900 мкг 49.9% 57.2% 200 г
бета Каротин 2.546 мг 5 мг 50.9% 58.3% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.143 мкг 400 мкг 4.5% 5.2% 2205 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 17.5% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3401 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 85.5 мкг 120 мкг 71.3% 81.7% 140 г
Витамин РР, НЭ 5.1887 мг 20 мг 25.9% 29.7% 385 г
Ниацин 4.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.41 мг 2500 мг 13.4% 15.3% 745 г
Кальций, Ca 46.77 мг 1000 мг 4.7% 5.4% 2138 г
Магний, Mg 53.27 мг 400 мг 13.3% 15.2% 751 г
Натрий, Na 443.69 мг 1300 мг 34.1% 39.1% 293 г
Сера, S 25.32 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3949 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 13.9% 830 г
Хлор, Cl 653.06 мг 2300 мг 28.4% 32.5% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.9 мкг ~
Бор, B 126.6 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 7.2% 1596 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Кобальт, Co 5.854 мкг 10 мкг 58.5% 67% 171 г
Литий, Li 1.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 7% 1639 г
Медь, Cu 90.39 мкг 1000 мкг 9% 10.3% 1106 г
Молибден, Mo 12.131 мкг 70 мкг 17.3% 19.8% 577 г
Никель, Ni 9.494 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25822 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63191 г
Хром, Cr 13.71 мкг 50 мкг 27.4% 31.4% 365 г
Цинк, Zn 0.8306 мг 12 мг 6.9% 7.9% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 1.161 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с грудкой составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».