| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 400 г |
| Рис, зерно продовольственное | 50 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь, сырая | 80 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.7% | 329 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3568 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.8 мкг | 900 мкг | 11.8% | 5.3% | 851 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 372.37 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 8% | 561 г |
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 47.48 мг | 500 мг | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 3.5% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 5.3% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.15 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.141 мкг | 3 мкг | 38% | 17.1% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 1.4% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.279 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2194 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6113 мг | 20 мг | 13.1% | 5.9% | 766 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.66 мг | 2500 мг | 8.8% | 4% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 29.58 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3381 г |
| Кремний, Si | 82.999 мг | 30 мг | 276.7% | 124.8% | 36 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1952 г |
| Натрий, Na | 54.62 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.9% | 2380 г |
| Сера, S | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3347 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 6.9% | 657 г |
| Хлор, Cl | 24.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 3.5% | 1295 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.229 мкг | 10 мкг | 22.3% | 10.1% | 449 г |
| Марганец, Mn | 0.3183 мг | 2 мг | 15.9% | 7.2% | 628 г |
| Медь, Cu | 94.78 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.3% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 2.165 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.4% | 3233 г |
| Никель, Ni | 4.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.573 мкг | 55 мкг | 19.2% | 8.7% | 520 г |
| Фтор, F | 28.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14179 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 2.3211 мг | 12 мг | 19.3% | 8.7% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.427 г | min 16.8 г | 44.2% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.978 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.978 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели паровые (говядина) составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».