Мой здоровый рацион

Рецепт Штрудель с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Штрудель с рыбой

Тесто для пельменей 350 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.3 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.3% 472 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.3% 918 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5.1% 948 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 25.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.3% 2098 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.4% 1104 г
Витамин В4, холин 40.31 мг 500 мг 8.1% 3.9% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 9.103 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4394 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.074 мг 15 мг 13.8% 6.7% 723 г
Витамин Н, биотин 2.588 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1932 г
Витамин РР, НЭ 7.3069 мг 20 мг 36.5% 17.7% 274 г
Ниацин 3.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.02 мг 2500 мг 7.5% 3.6% 1330 г
Кальций, Ca 19.66 мг 1000 мг 2% 1% 5086 г
Кремний, Si 1.229 мг 30 мг 4.1% 2% 2441 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3162 г
Натрий, Na 30.16 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4310 г
Сера, S 169.88 мг 1000 мг 17% 8.2% 589 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 7.7% 629 г
Хлор, Cl 418.17 мг 2300 мг 18.2% 8.8% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.9 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 27.95 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6276 г
Кобальт, Co 1.56 мкг 10 мкг 15.6% 7.6% 641 г
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 4.4% 1103 г
Медь, Cu 40.81 мкг 1000 мкг 4.1% 2% 2450 г
Молибден, Mo 5.169 мкг 70 мкг 7.4% 3.6% 1354 г
Никель, Ni 0.683 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 3.927 мкг 55 мкг 7.1% 3.4% 1401 г
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32976 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.3281 мг 12 мг 2.7% 1.3% 3657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Штрудель с рыбой составляет 206,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».