Мой здоровый рацион

Рецепт щи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи с мясом

Вода 1500 г
Свинина жирная 200 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Капуста белокочанная 250 г
Укроп, свежий 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Масло растительное, горчичное 50 г
Способ приготовления

Все складываем в мультиварку и варим

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 13.6% 1077 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 5.7% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 23.6% 620 г
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 24.9% 587 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5625 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.285 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9335 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 16.1% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 8.2% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.7749 мг 20 мг 3.9% 5.7% 2581 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.62 мг 2500 мг 6.4% 9.4% 1566 г
Кальций, Ca 16.17 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6184 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 4.1% 3604 г
Натрий, Na 220.06 мг 1300 мг 16.9% 24.7% 591 г
Сера, S 7.18 мг 1000 мг 0.7% 1% 13928 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 5.1% 2857 г
Хлор, Cl 310.66 мг 2300 мг 13.5% 19.8% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 3.8% 3888 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Кобальт, Co 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 10.4% 1418 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.1% 4762 г
Медь, Cu 16.76 мкг 1000 мкг 1.7% 2.5% 5967 г
Молибден, Mo 1.647 мкг 70 мкг 2.4% 3.5% 4250 г
Никель, Ni 1.817 мкг ~
Олово, Sn 5.09 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 141026 г
Фтор, F 53.51 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7475 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7576 г
Цинк, Zn 0.0819 мг 12 мг 0.7% 1% 14652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.508 г min 16.8 г 14.9% 21.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.699 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность щи с мясом составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».