| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка | 50 г |
| Редис | 50 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.3% | 5846 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 16.9% | 444 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.7% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.1 мкг | 900 мкг | 21.8% | 16.4% | 459 г |
| бета Каротин | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 17.8% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.35 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.5 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.8% | 1951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.38 мг | 90 мг | 38.2% | 28.7% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.075 мг | 15 мг | 13.8% | 10.4% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7267 г |
| Витамин К, филлохинон | 231.9 мкг | 120 мкг | 193.3% | 145.4% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.55 мг | 20 мг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.2% | 919 г |
| Кальций, Ca | 57.25 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.3% | 1747 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1739 г |
| Натрий, Na | 9.5 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13684 г |
| Сера, S | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 3.5% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 33.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 6917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 3.8% | 1972 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 22.6% | 333 г |
| Литий, Li | 2.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1349 мг | 2 мг | 6.7% | 5% | 1483 г |
| Медь, Cu | 101.13 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.6% | 989 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.8% | 1556 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22000 г |
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30769 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.613 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.363 г | min 16.8 г | 49.8% | 37.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.5 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежих овощей составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».