| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 225 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Газированный напиток, содовая вода | 250 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 500 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
Приготовить форму, смазать растительным маслом и обсыпать мукой. Яблоки очистить от кожицы и порезать тонкими пластинками. В миску положить все по порядку. Мука, сахар, разрыхлитель, соль, куркума. Ложкой все хорошо перемешать. Добавить растительное масло и газированную минеральную воду. Все хорошо перемешать. Вылить тесто в форму, поверх яблок. Поставить в предварительно прогретую духовку. Температура 180 градусов на 30-40 минут до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.3 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.3% | 2714 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 7.3% | 491 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 6.9% | 515 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.6% | 769 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5119 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6207 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 1% | 3759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.139 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 3.2% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.651 мг | 15 мг | 31% | 11% | 323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9766 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9337 мг | 20 мг | 4.7% | 1.7% | 2142 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.87 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.9% | 4247 г |
| Кальций, Ca | 14.18 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7052 г |
| Кремний, Si | 1.023 мг | 30 мг | 3.4% | 1.2% | 2933 г |
| Магний, Mg | 13.41 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2983 г |
| Натрий, Na | 259.25 мг | 1300 мг | 19.9% | 7.1% | 501 г |
| Сера, S | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5417 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 141.1 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.2% | 1630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 1.5% | 2329 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.6% | 2232 г |
| Марганец, Mn | 0.1472 мг | 2 мг | 7.4% | 2.6% | 1359 г |
| Медь, Cu | 77.88 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.8% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 3.446 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.7% | 2031 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.876 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.2% | 2932 г |
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54570 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.2697 мг | 12 мг | 2.2% | 0.8% | 4449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.82 г | min 16.8 г | 16.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка постная составляет 281,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».