Мой здоровый рацион

Рецепт наливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты наливной пирог

Капуста белокочанная (Тушение) 0 г
Яйцо куриное 150 г
Подсолнечное масло 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Сметана 20% жирности 100 г
Майонез Провансаль 64 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 64 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 0 г
Тыква (Припускание) 0 г
Сахар песок 0 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 0 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 0 г
капустная начинка 0 г
Крахмал картофельный 17 г
Водка 30 г
Колбаса полукопченая, украинская 100 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "наливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.5 ккал 1684 ккал 20.5% 6% 489 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.6% 521 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 13.8% 211 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.2% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5274 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.4 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 3.9% 747 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 3.9% 735 г
Витамин В4, холин 65.35 мг 500 мг 13.1% 3.8% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 2.2% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.276 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5498 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 3.6% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 1.8% 1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3247 г
Витамин Н, биотин 5.277 мкг 50 мкг 10.6% 3.1% 948 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9229 мг 20 мг 19.6% 5.7% 510 г
Ниацин 1.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.53 мг 2500 мг 7.4% 2.1% 1355 г
Кальций, Ca 217.11 мг 1000 мг 21.7% 6.3% 461 г
Кремний, Si 0.337 мг 30 мг 1.1% 0.3% 8902 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 1.8% 1631 г
Натрий, Na 950.68 мг 1300 мг 73.1% 21.2% 137 г
Сера, S 150.73 мг 1000 мг 15.1% 4.4% 663 г
Фосфор, P 243.7 мг 800 мг 30.5% 8.9% 328 г
Хлор, Cl 935.18 мг 2300 мг 40.7% 11.8% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.57 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 2.6% 1115 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 1.2% 2355 г
Кобальт, Co 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 6.6% 436 г
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2732 г
Медь, Cu 45.66 мкг 1000 мкг 4.6% 1.3% 2190 г
Молибден, Mo 3.422 мкг 70 мкг 4.9% 1.4% 2046 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 9.376 мкг 55 мкг 17% 4.9% 587 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 15.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25823 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3906 г
Цинк, Zn 1.2167 мг 12 мг 10.1% 2.9% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.811 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты 2.706 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.852 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.228 г ~
14:0 Миристиновая 0.74 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.992 г min 16.8 г 35.7% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность наливной пирог составляет 344,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».