Мой здоровый рацион

Рецепт горчица (моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты горчица (моя)

Горчичный порошок (Варка без слива) 15 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 3 г
Уксус 9% 3 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горчица (моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.7% 784 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.8% 675 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.7% 1610 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.6% 1071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.476 мг 15 мг 23.2% 13.9% 432 г
Витамин РР, НЭ 1.7112 мг 20 мг 8.6% 5.1% 1169 г
Макроэлементы
Калий, K 219.81 мг 2500 мг 8.8% 5.3% 1137 г
Кальций, Ca 116.93 мг 1000 мг 11.7% 7% 855 г
Магний, Mg 116.79 мг 400 мг 29.2% 17.5% 342 г
Натрий, Na 2088.32 мг 1300 мг 160.6% 96% 62 г
Сера, S 10.16 мг 1000 мг 1% 0.6% 9843 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 15.1% 395 г
Хлор, Cl 3192.73 мг 2300 мг 138.8% 83% 72 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.546 мг 18 мг 58.6% 35% 171 г
Кобальт, Co 0.802 мкг 10 мкг 8% 4.8% 1247 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Медь, Cu 14.81 мкг 1000 мкг 1.5% 0.9% 6752 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 5% 1190 г
Фтор, F 53.48 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7479 г
Цинк, Zn 0.0321 мг 12 мг 0.3% 0.2% 37383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.198 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.198 г ~

Энергетическая ценность горчица (моя) составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».