| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Жарка порционным куском) | 250 г |
| Белая фасоль консервированная | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 190 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 170 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 6 г |
| Петрушка (Припускание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.5% | 784 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.5% | 778 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.8% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 1.3% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.3 мкг | 900 мкг | 39.3% | 26% | 255 г |
| бета Каротин | 2.12 мг | 5 мг | 42.4% | 28% | 236 г |
| бета Криптоксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.1% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 31.32 мг | 500 мг | 6.3% | 4.2% | 1596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3.6% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 8.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.583 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 12.2% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.52 мг | 90 мг | 15% | 9.9% | 666 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4213 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.898 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5568 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 13% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9754 мг | 20 мг | 14.9% | 9.9% | 672 г |
| Ниацин | 1.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.87 мг | 2500 мг | 7% | 4.6% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Натрий, Na | 352.99 мг | 1300 мг | 27.2% | 18% | 368 г |
| Сера, S | 108.98 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.2% | 918 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Хлор, Cl | 538.17 мг | 2300 мг | 23.4% | 15.5% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 4.4% | 1490 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 4.238 мкг | 10 мкг | 42.4% | 28% | 236 г |
| Литий, Li | 0.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 2.5% | 2635 г |
| Медь, Cu | 82.69 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.5% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 6.202 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.9% | 1129 г |
| Никель, Ni | 4.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56122 г |
| Фтор, F | 42.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9470 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 6.6% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 1.3088 мг | 12 мг | 10.9% | 7.2% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность белая фасоль в мясном соусе составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».