| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Петрушка | 20 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.3% | 567 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 3% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8486.7 мкг | 900 мкг | 943% | 765.4% | 11 г |
| Ретинол | 5.889 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.261 мг | 5 мг | 65.2% | 52.9% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 16.6% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.289 мг | 1.8 мг | 71.6% | 58.1% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 129.25 мг | 500 мг | 25.9% | 21% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 27.1% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.844 мкг | 400 мкг | 41.7% | 33.8% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.995 мкг | 3 мкг | 366.5% | 297.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 12.5% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 5.8% | 1386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 31.8% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3035 мг | 20 мг | 46.5% | 37.7% | 215 г |
| Ниацин | 6.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.4 мг | 2500 мг | 12% | 9.7% | 835 г |
| Кальций, Ca | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| Магний, Mg | 30.98 мг | 400 мг | 7.7% | 6.3% | 1291 г |
| Натрий, Na | 574.24 мг | 1300 мг | 44.2% | 35.9% | 226 г |
| Сера, S | 154.91 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.6% | 646 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 19.6% | 416 г |
| Хлор, Cl | 798.28 мг | 2300 мг | 34.7% | 28.2% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.505 мг | 18 мг | 63.9% | 51.9% | 156 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 11.472 мкг | 10 мкг | 114.7% | 93.1% | 87 г |
| Литий, Li | 1.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2794 мг | 2 мг | 14% | 11.4% | 716 г |
| Медь, Cu | 287.39 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 23.3% | 348 г |
| Молибден, Mo | 39.92 мкг | 70 мкг | 57% | 46.3% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.236 мкг | 55 мкг | 65.9% | 53.5% | 152 г |
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48662 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 10.6% | 769 г |
| Цинк, Zn | 4.6385 мг | 12 мг | 38.7% | 31.4% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».