Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная (Олеся). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная (Олеся)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1075 г
Морковь, красная (Пассерование) 249 г
Лук репчатый (Пассерование) 264 г
Масло подсолнечное 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Жарка) 0 г
Чеснок луковица (Пассерование) 0 г
Индейка всех видов, темное мясо, сырое 0 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 11 г
Белый гриб 0 г
Фасоль, зерно (Варка) 340 г
Вода 0 г
Индейка всех видов, темное мясо, сырое 595 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная (Олеся)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.4% 844 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.9% 2305 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 17.6% 645 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.7% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199 мкг 900 мкг 22.1% 25.1% 452 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 27.1% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7.1% 1593 г
Витамин В4, холин 21.87 мг 500 мг 4.4% 5% 2286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 9.9% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 17.3% 654 г
Витамин В9, фолаты 26.046 мкг 400 мкг 6.5% 7.4% 1536 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 19% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 11.7% 973 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5245 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 33.2% 342 г
Витамин РР, НЭ 2.6791 мг 20 мг 13.4% 15.2% 747 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.36 мг 2500 мг 14.4% 16.3% 694 г
Кальций, Ca 51.59 мг 1000 мг 5.2% 5.9% 1938 г
Кремний, Si 12.926 мг 30 мг 43.1% 48.9% 232 г
Магний, Mg 32.1 мг 400 мг 8% 9.1% 1246 г
Натрий, Na 203.82 мг 1300 мг 15.7% 17.8% 638 г
Сера, S 46.61 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2145 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 19% 595 г
Хлор, Cl 273.96 мг 2300 мг 11.9% 13.5% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420 мкг ~
Бор, B 179.5 мкг ~
Ванадий, V 26.69 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 9.3% 1217 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4464 г
Кобальт, Co 4.567 мкг 10 мкг 45.7% 51.8% 219 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.2933 мг 2 мг 14.7% 16.7% 682 г
Медь, Cu 150.58 мкг 1000 мкг 15.1% 17.1% 664 г
Молибден, Mo 10.432 мкг 70 мкг 14.9% 16.9% 671 г
Никель, Ni 31.324 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 9.149 мкг 55 мкг 16.6% 18.8% 601 г
Титан, Ti 21.07 мкг ~
Фтор, F 14.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28551 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 8.7% 1302 г
Цинк, Zn 1.3607 мг 12 мг 11.3% 12.8% 882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.4 мг ~
Кампестерол 0.859 мг ~
Стигмастерол 0.255 мг ~
бета Ситостерол 3.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:2 прочие изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная (Олеся) составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок