Мой здоровый рацион

Рецепт Изаура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Изаура

Сахар песок 250 г
Какао-порошок 75 г
Масло сладко-сливочное несоленое 250 г
Вода 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 20 г
Яйцо куриное 200 г
Творог "Крестьянский" 5% 1000 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 170 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Изаура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.4 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.5% 633 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 9.6% 359 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 3.9% 883 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 5.5% 631 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.7% 933 г
Витамин В4, холин 44.21 мг 500 мг 8.8% 3% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.733 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10715 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1% 3538 г
Витамин Н, биотин 3.345 мкг 50 мкг 6.7% 2.3% 1495 г
Витамин РР, НЭ 2.6004 мг 20 мг 13% 4.5% 769 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.05 мг 2500 мг 5% 1.7% 2015 г
Кальций, Ca 80.23 мг 1000 мг 8% 2.8% 1246 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 2.1% 1610 г
Натрий, Na 252.02 мг 1300 мг 19.4% 6.7% 516 г
Сера, S 34.97 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2860 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 6.3% 549 г
Хлор, Cl 26.3 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.77 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 2.7% 1302 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4587 г
Кобальт, Co 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 5.9% 583 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 1% 3328 г
Медь, Cu 22.7 мкг 1000 мкг 2.3% 0.8% 4405 г
Молибден, Mo 2.154 мкг 70 мкг 3.1% 1.1% 3250 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Селен, Se 5.53 мкг 55 мкг 10.1% 3.5% 995 г
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 12.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31571 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 0.7% 4973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.51 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.33 г ~
14:0 Миристиновая 1.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.431 г min 16.8 г 26.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.451 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Изаура составляет 289,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».