Мой здоровый рацион

Рецепт сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники в духовке

Творог "Крестьянский" 5% 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка со сливом) 40 г
Сахар песок 10 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.7 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 13% 271 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 6.6% 538 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 2.9% 1217 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.1% 870 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.1 мкг 900 мкг 19.7% 7% 508 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.7% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 8.6% 414 г
Витамин В4, холин 67.84 мг 500 мг 13.6% 4.8% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 2.8% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.378 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9137 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.7% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 2.1% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 2.5% 1404 г
Витамин Н, биотин 5.459 мкг 50 мкг 10.9% 3.9% 916 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0162 мг 20 мг 30.1% 10.6% 332 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.09 мг 2500 мг 13.5% 4.8% 742 г
Кальций, Ca 221.84 мг 1000 мг 22.2% 7.9% 451 г
Кремний, Si 0.649 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4622 г
Магний, Mg 41.47 мг 400 мг 10.4% 3.7% 965 г
Натрий, Na 87.67 мг 1300 мг 6.7% 2.4% 1483 г
Сера, S 59.19 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1689 г
Фосфор, P 321.3 мг 800 мг 40.2% 14.2% 249 г
Хлор, Cl 44.43 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 11.14 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 3.1% 1152 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2773 г
Кобальт, Co 5.405 мкг 10 мкг 54.1% 19.1% 185 г
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1% 3610 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 1.1% 3333 г
Молибден, Mo 2.843 мкг 70 мкг 4.1% 1.5% 2462 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Селен, Se 8.568 мкг 55 мкг 15.6% 5.5% 642 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23488 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4202 г
Цинк, Zn 0.3638 мг 12 мг 3% 1.1% 3299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.343 г min 16.8 г 8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность сырники в духовке составляет 282,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».