Мой здоровый рацион

Рецепт каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша пшенная

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 250 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.8% 2375 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 8.1% 1413 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13636 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.011 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3996 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.866 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5774 г
Витамин РР, НЭ 1.2121 мг 20 мг 6.1% 7% 1650 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.72 мг 2500 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Кальций, Ca 41.07 мг 1000 мг 4.1% 4.7% 2435 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1795 г
Натрий, Na 16.75 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7761 г
Сера, S 24.51 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4080 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 10.4% 1094 г
Хлор, Cl 34.96 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2985 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4399 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 23% 497 г
Марганец, Mn 0.2029 мг 2 мг 10.1% 11.5% 986 г
Медь, Cu 87.12 мкг 1000 мкг 8.7% 9.9% 1148 г
Молибден, Mo 5.357 мкг 70 мкг 7.7% 8.8% 1307 г
Никель, Ni 1.905 мкг ~
Олово, Sn 5.64 мкг ~
Селен, Se 0.541 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10166 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Титан, Ti 4.33 мкг ~
Фтор, F 11.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34874 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4717 г
Цинк, Zn 0.4719 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность каша пшенная составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».