Мой здоровый рацион

Рецепт Печень гов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень гов

Печень по-строгановски 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень гов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.7% 1267 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 16% 295 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.9% 4977 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.8% 6143 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 26.3% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.6 мг 1.8 мг 33.3% 15.7% 300 г
Витамин В4, холин 204.8 мг 500 мг 41% 19.4% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.7 мг 5 мг 34% 16.1% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.7% 1000 г
Витамин В9, фолаты 64 мкг 400 мкг 16% 7.6% 625 г
Витамин В12, кобаламин 14.4 мкг 3 мкг 480% 226.6% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 4.4% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.9 мг 15 мг 39.3% 18.6% 254 г
Витамин Н, биотин 25 мкг 50 мкг 50% 23.6% 200 г
Витамин РР, НЭ 2.896 мг 20 мг 14.5% 6.8% 691 г
Макроэлементы
Калий, K 167 мг 2500 мг 6.7% 3.2% 1497 г
Кальций, Ca 45.2 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2212 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 75000 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Натрий, Na 30.5 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4262 г
Сера, S 68.5 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1460 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 7.2% 653 г
Хлор, Cl 52.6 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4373 г
Микроэлементы
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 2.6 мг 18 мг 14.4% 6.8% 692 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Кобальт, Co 5.7 мкг 10 мкг 57% 26.9% 175 г
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1442 г
Медь, Cu 949.4 мкг 1000 мкг 94.9% 44.8% 105 г
Молибден, Mo 29.2 мкг 70 мкг 41.7% 19.7% 240 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55000 г
Фтор, F 65.7 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6088 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 7.6% 617 г
Цинк, Zn 1.4642 мг 12 мг 12.2% 5.8% 820 г

Энергетическая ценность Печень гов составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».