| Рис белый, крупа рисовая | 503 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 808 г |
| Лук репчатый | 227 г |
| Морковь | 124 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 31 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 6.3% | 1028 г |
| Углеводы (общие) | 22.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.7 мкг | 900 мкг | 15.7% | 10.2% | 635 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 10.4% | 628 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 52.1 мг | 500 мг | 10.4% | 6.8% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 5.1% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 8.5% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.483 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.274 мкг | 3 мкг | 42.5% | 27.7% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 2.558 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.3% | 1955 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7208 мг | 20 мг | 13.6% | 8.9% | 735 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.29 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.3% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5345 г |
| Кремний, Si | 28.657 мг | 30 мг | 95.5% | 62.2% | 105 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Натрий, Na | 32.83 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.6% | 3960 г |
| Сера, S | 118.97 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.7% | 841 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 11.5% | 568 г |
| Хлор, Cl | 39.33 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.401 мг | 18 мг | 7.8% | 5.1% | 1285 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 3.963 мкг | 10 мкг | 39.6% | 25.8% | 252 г |
| Литий, Li | 1.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4225 мг | 2 мг | 21.1% | 13.7% | 473 г |
| Медь, Cu | 163.49 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10.6% | 612 г |
| Молибден, Mo | 7.8 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.2% | 897 г |
| Никель, Ni | 5.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.112 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.9% | 1338 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.33 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.7% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 1.8974 мг | 12 мг | 15.8% | 10.3% | 632 г |
| Цирконий, Zr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.078 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.504 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.977 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов ксю составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».