| Морковь (Пассерование) | 342 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 330 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Запекание) | 100 г |
Отварить до полуготовности рис, добавить его в фарш. Туда же одно яйцо, соль, мелко порезанный лук. Скатать в шарики и выложить на противень. Отдельно готовим соус. Жарим муку на сковороде до золотистого цвета. Отдельно жарим лук с морковкой. По готовности добавляем муку и томатную пасту, а так же соль. Тушим еще 5 минут и потом заливаем тефтели. Ставим в духовку при 200 градусах выпекаем 45 минут. Подаем со сметаной или так просто с ТАКОМ.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.5 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.3% | 974 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 13.2% | 245 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 2.6% | 1230 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.6% | 909 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4405 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 629.6 мкг | 900 мкг | 70% | 22.6% | 143 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.528 мг | 5 мг | 70.6% | 22.8% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 5.4% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 59.23 мг | 500 мг | 11.8% | 3.8% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 3.5% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 4.9% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.342 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 5.1% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 2.1% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 3.964 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.6% | 1261 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2775 мг | 20 мг | 11.4% | 3.7% | 878 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.61 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.5% | 914 г |
| Кальций, Ca | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.9% | 3409 г |
| Кремний, Si | 17.077 мг | 30 мг | 56.9% | 18.4% | 176 г |
| Магний, Mg | 32.83 мг | 400 мг | 8.2% | 2.6% | 1218 г |
| Натрий, Na | 364.51 мг | 1300 мг | 28% | 9% | 357 г |
| Сера, S | 132.6 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.3% | 754 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 4.6% | 705 г |
| Хлор, Cl | 586.41 мг | 2300 мг | 25.5% | 8.2% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 2.6% | 1215 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 8.185 мкг | 10 мкг | 81.9% | 26.5% | 122 г |
| Литий, Li | 2.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3024 мг | 2 мг | 15.1% | 4.9% | 661 г |
| Медь, Cu | 161.94 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 5.2% | 618 г |
| Молибден, Mo | 15.985 мкг | 70 мкг | 22.8% | 7.4% | 438 г |
| Никель, Ni | 7.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.41 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.2 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6645 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 4.7% | 686 г |
| Цинк, Zn | 1.5481 мг | 12 мг | 12.9% | 4.2% | 775 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | min 16.8 г | 10.3% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясные тефтели с рисом составляет 309,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».