| Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Перец красный сладкий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 17.3% | 434 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 8% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 14.8% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.973 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 8.7% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6985 мг | 20 мг | 13.5% | 10.2% | 741 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.27 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.9% | 953 г |
| Кальций, Ca | 19.52 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5123 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1979 г |
| Натрий, Na | 66.03 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| Сера, S | 5.75 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17391 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 15.4% | 491 г |
| Хлор, Cl | 2.81 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.615 мг | 18 мг | 9% | 6.8% | 1115 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.4% | 1739 г |
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4016 г |
| Медь, Cu | 136.55 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 10.3% | 732 г |
| Никель, Ni | 0.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.488 мкг | 55 мкг | 42.7% | 32.2% | 234 г |
| Фтор, F | 2.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 139373 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.8265 мг | 12 мг | 23.6% | 17.8% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.823 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки 13.10.2015 составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».