Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 120 г
Молоко коровье сырое 100 г
Масло растительное, горчичное 50 г
Масло растительное, горчичное 25 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 200 г
Сыр российский 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Яйцо куриное 47 г
Сахар песок 50 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.8% 704 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.9% 538 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.9% 1230 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 4.5% 1055 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.1% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Витамин В4, холин 26.99 мг 500 мг 5.4% 2.6% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.1% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.009 мкг 400 мкг 3.5% 1.7% 2855 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 5% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 3.5% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2935 г
Витамин Н, биотин 2.468 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2026 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.6111 мг 20 мг 18.1% 8.6% 554 г
Ниацин 2.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179 мг 2500 мг 7.2% 3.4% 1397 г
Кальций, Ca 110.58 мг 1000 мг 11.1% 5.3% 904 г
Кремний, Si 0.671 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4471 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 3.5% 1377 г
Натрий, Na 92.93 мг 1300 мг 7.1% 3.4% 1399 г
Сера, S 64.74 мг 1000 мг 6.5% 3.1% 1545 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 7.7% 621 г
Хлор, Cl 44.66 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 2.4% 1991 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6522 г
Кобальт, Co 3.951 мкг 10 мкг 39.5% 18.9% 253 г
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 3.2% 1463 г
Медь, Cu 72.4 мкг 1000 мкг 7.2% 3.4% 1381 г
Молибден, Mo 7.136 мкг 70 мкг 10.2% 4.9% 981 г
Никель, Ni 3.641 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 5.545 мкг 55 мкг 10.1% 4.8% 992 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25332 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 5.9% 813 г
Цинк, Zn 0.7935 мг 12 мг 6.6% 3.2% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 1.546 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.699 г min 16.8 г 28% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.391 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.591 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.383 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 209,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».