| Тесто для пельменей | 1180 г |
| Козлятина (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.4% | 543 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 5.4% | 747 г |
| Углеводы | 33.2 г | 219 г | 15.2% | 6.1% | 660 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4330 г |
| Органические кислоты | 36.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 6977 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 72.05 мг | 500 мг | 14.4% | 5.8% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 3.8% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.177 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.7% | 2329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.114 мкг | 3 мкг | 37.1% | 15% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.508 мг | 15 мг | 10.1% | 4.1% | 995 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 2.8% | 1433 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7474 мг | 20 мг | 28.7% | 11.6% | 348 г |
| Ниацин | 2.705 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.02 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.8% | 1453 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3774 г |
| Кремний, Si | 1.734 мг | 30 мг | 5.8% | 2.3% | 1730 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 1.8% | 2298 г |
| Натрий, Na | 562.19 мг | 1300 мг | 43.2% | 17.4% | 231 г |
| Сера, S | 171.98 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.9% | 581 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 6.4% | 627 г |
| Хлор, Cl | 1422.57 мг | 2300 мг | 61.9% | 25% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.106 мг | 18 мг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.5% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 5.651 мкг | 10 мкг | 56.5% | 22.8% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.3052 мг | 2 мг | 15.3% | 6.2% | 655 г |
| Медь, Cu | 160.34 мкг | 1000 мкг | 16% | 6.5% | 624 г |
| Молибден, Mo | 14.774 мкг | 70 мкг | 21.1% | 8.5% | 474 г |
| Никель, Ni | 6.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.679 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2% | 2053 г |
| Титан, Ti | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8253 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 5.4% | 743 г |
| Цинк, Zn | 2.0639 мг | 12 мг | 17.2% | 6.9% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени(козлятина) составляет 247,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».