Мой здоровый рацион

Рецепт треска с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска с морковью

Треска 260 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 42 г
Сметана 15,0% жирности 93 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 17.1% 673 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.1% 1436 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 6.6% 1761 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.3% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.374 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4777 г
Витамин В12, кобаламин 1.051 мкг 3 мкг 35% 40.3% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.6% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 5.5% 2069 г
Витамин Н, биотин 6.572 мкг 50 мкг 13.1% 15.1% 761 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.0779 мг 20 мг 20.4% 23.5% 490 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.32 мг 2500 мг 11% 12.7% 908 г
Кальций, Ca 42.89 мг 1000 мг 4.3% 4.9% 2332 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 7.4% 1558 г
Натрий, Na 150.15 мг 1300 мг 11.6% 13.3% 866 г
Сера, S 138.51 мг 1000 мг 13.9% 16% 722 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 22.9% 504 г
Хлор, Cl 265.75 мг 2300 мг 11.6% 13.3% 865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 3.5% 3390 г
Йод, I 89.17 мкг 150 мкг 59.4% 68.4% 168 г
Кобальт, Co 19.947 мкг 10 мкг 199.5% 229.6% 50 г
Литий, Li 0.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 4.3% 2688 г
Медь, Cu 107.65 мкг 1000 мкг 10.8% 12.4% 929 г
Молибден, Mo 5.025 мкг 70 мкг 7.2% 8.3% 1393 г
Никель, Ni 6.545 мкг ~
Фтор, F 5.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68611 г
Хром, Cr 36.43 мкг 50 мкг 72.9% 83.9% 137 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 6.8% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.576 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~

Энергетическая ценность треска с морковью составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».