Мой здоровый рацион

Рецепт сосиски дом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сосиски дом.

Куриная грудка (филе) (Варка) 550 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 30 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 44 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиски дом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 21.7% 409 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.5% 2545 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.9% 4660 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 7.3% 1213 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.2% 1698 г
Витамин В4, холин 22.52 мг 500 мг 4.5% 4% 2220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.854 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14015 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4.3% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Н, биотин 2.184 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2289 г
Витамин РР, НЭ 9.0072 мг 20 мг 45% 39.9% 222 г
Ниацин 4.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.41 мг 2500 мг 7.7% 6.8% 1306 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 4% 2228 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.8% 11673 г
Магний, Mg 54.17 мг 400 мг 13.5% 12% 738 г
Натрий, Na 28.96 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4489 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 2% 4433 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 14.5% 609 г
Хлор, Cl 42.13 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 5% 1784 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3916 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 79.7% 111 г
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5249 г
Медь, Cu 74.5 мкг 1000 мкг 7.5% 6.6% 1342 г
Молибден, Mo 10.933 мкг 70 мкг 15.6% 13.8% 640 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Олово, Sn 3.85 мкг ~
Селен, Se 2.564 мкг 55 мкг 4.7% 4.2% 2145 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 10.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39880 г
Хром, Cr 20.51 мкг 50 мкг 41% 36.3% 244 г
Цинк, Zn 1.2308 мг 12 мг 10.3% 9.1% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 1.091 г ~
Гистидин* 1.068 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.658 г ~
Лизин 2.142 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.924 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.618 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.472 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.749 г ~
Цистеин 0.366 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность сосиски дом. составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».