| Сухари из хлеба | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Сыворотка творожная | 220 г |
| Йогурт 6,0% жирности | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Цельнозерновая пшен. мука | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.6% | 864 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.8% | 1037 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 7.8% | 502 г |
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 15.1% | 260 г |
| Вода | 0.8 г | 2273 г | 284125 г | ||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3297 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 7% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 62.22 мг | 500 мг | 12.4% | 4.9% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 5.3% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 6.8% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.352 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.9% | 1363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 2% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.841 мг | 15 мг | 18.9% | 7.4% | 528 г |
| Витамин Н, биотин | 7.154 мкг | 50 мкг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3174 мг | 20 мг | 21.6% | 8.5% | 463 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.22 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.6% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 83.17 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.3% | 1202 г |
| Кремний, Si | 18.152 мг | 30 мг | 60.5% | 23.8% | 165 г |
| Магний, Mg | 72.76 мг | 400 мг | 18.2% | 7.1% | 550 г |
| Натрий, Na | 795.76 мг | 1300 мг | 61.2% | 24% | 163 г |
| Сера, S | 80.37 мг | 1000 мг | 8% | 3.1% | 1244 г |
| Фосфор, P | 256.1 мг | 800 мг | 32% | 12.6% | 312 г |
| Хлор, Cl | 749.37 мг | 2300 мг | 32.6% | 12.8% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.591 мг | 18 мг | 20% | 7.9% | 501 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 3.162 мкг | 10 мкг | 31.6% | 12.4% | 316 г |
| Марганец, Mn | 1.9849 мг | 2 мг | 99.2% | 39% | 101 г |
| Медь, Cu | 286.87 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 11.3% | 349 г |
| Молибден, Mo | 17.098 мкг | 70 мкг | 24.4% | 9.6% | 409 г |
| Селен, Se | 30.319 мкг | 55 мкг | 55.1% | 21.6% | 181 г |
| Фтор, F | 52.18 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7666 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.8098 мг | 12 мг | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки из бородинского хлеба составляет 254,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».