| Чеснок, сырой | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 480 г |
| Кефир 3,2% жирности | 55 г |
| Горчица столовая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 27.2% | 264 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 6.55 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.176 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9709 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0078 мг | 20 мг | 50% | 35.9% | 200 г |
| Ниацин | 11.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.4% | 762 г |
| Кальций, Ca | 34.72 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2880 г |
| Магний, Mg | 94.21 мг | 400 мг | 23.6% | 17% | 425 г |
| Натрий, Na | 436.38 мг | 1300 мг | 33.6% | 24.1% | 298 г |
| Сера, S | 5.69 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17575 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 17.5% | 410 г |
| Хлор, Cl | 592.21 мг | 2300 мг | 25.7% | 18.5% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.133 мг | 18 мг | 11.9% | 8.5% | 844 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 11.787 мкг | 10 мкг | 117.9% | 84.7% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4320 г |
| Медь, Cu | 109.22 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Молибден, Mo | 15.693 мкг | 70 мкг | 22.4% | 16.1% | 446 г |
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12360 г |
| Фтор, F | 169.33 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3% | 2362 г |
| Хром, Cr | 32.29 мкг | 50 мкг | 64.6% | 46.4% | 155 г |
| Цинк, Zn | 1.7398 мг | 12 мг | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.352 г | ~ | |||
| Валин | 1.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.578 г | ~ | |||
| Лизин | 3.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.127 г | ~ | |||
| Треонин | 1.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 1.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 1.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.705 г | ~ | |||
| Пролин | 1.334 г | ~ | |||
| Серин | 1.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка в кефире составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».