Мой здоровый рацион

Рецепт Печеная тыква с пряностями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеная тыква с пряностями

Тыква 800 г
Зира, семена 2 г
Перец красный или кайенский 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Тмин, семена 3 г
Масло оливковое 51 г
Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 220 градусов. 2. Нарезать тыкву ломтиками толщиной не больше 1 см и посыпать пряностями с солью. 3. Выложить тыкву на широкую сковороду или противень с высокими краями. 4. Полить оливковым маслом. 5. Поместить в духовку на 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеная тыква с пряностями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.8% 6909 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14.2% 918 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.3% 909 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.8% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236 мкг 900 мкг 26.2% 34.1% 381 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 1.439 мг 5 мг 28.8% 37.5% 347 г
бета Криптоксантин 14.661 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 9.6% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.27 мкг 400 мкг 3.3% 4.3% 3014 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 11.2% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 10.2% 1282 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.6938 мг 20 мг 3.5% 4.6% 2883 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.33 мг 2500 мг 8.3% 10.8% 1212 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3164 г
Магний, Mg 15.82 мг 400 мг 4% 5.2% 2528 г
Натрий, Na 227.86 мг 1300 мг 17.5% 22.8% 571 г
Сера, S 17.67 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5659 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Хлор, Cl 362.18 мг 2300 мг 15.7% 20.4% 635 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 5.3% 2442 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16304 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 13.2% 990 г
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 4.8% 2677 г
Медь, Cu 177.77 мкг 1000 мкг 17.8% 23.2% 563 г
Молибден, Mo 0.635 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 11024 г
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 64706 г
Фтор, F 79.56 мкг 4000 мкг 2% 2.6% 5028 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.931 мг ~
бета Ситостерол 5.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.007 г min 16.8 г 23.9% 31.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Печеная тыква с пряностями составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».