| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.4% | 4222 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.8% | 1436 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.3% | 2500 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 7% | 2616 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.625 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 4.75 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 10526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 6.6% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 13.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.375 мкг | 400 мкг | 12.3% | 22.5% | 810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 34.8% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7979 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 40.8% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.55 мг | 20 мг | 2.8% | 5.1% | 3636 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.25 мг | 2500 мг | 7.8% | 14.3% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 81.88 мг | 1000 мг | 8.2% | 15% | 1221 г |
| Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 5.5% | 3367 г |
| Натрий, Na | 24.38 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.5% | 5332 г |
| Сера, S | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 9872 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 9.5% | 1932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.231 мг | 18 мг | 1.3% | 2.4% | 7792 г |
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 10.8% | 1684 г |
| Медь, Cu | 22.5 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 4.2% | 4444 г |
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14667 г |
| Цинк, Zn | 0.1438 мг | 12 мг | 1.2% | 2.2% | 8345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕКИНСКАЯ С СМЕТАНОЙ составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».