| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 300 г |
| Фарш куриный | 300 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 80 г |
| Сыр камамбер | 80 г |
| Рис белый вареный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.5% | 685 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 11.7% | 324 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 2.9% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4388 г |
| Органические кислоты | 14.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.1 мкг | 900 мкг | 11.3% | 4.3% | 881 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 1.6% | 2347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 34.65 мг | 500 мг | 6.9% | 2.6% | 1443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 5.4% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 6.2% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.561 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 4.6% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.09 мг | 90 мг | 10.1% | 3.8% | 990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.848 мг | 15 мг | 19% | 7.2% | 527 г |
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.044 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0713 мг | 20 мг | 20.4% | 7.7% | 491 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.09 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.8% | 796 г |
| Кальций, Ca | 63.33 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.4% | 1579 г |
| Кремний, Si | 0.814 мг | 30 мг | 2.7% | 1% | 3686 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2404 г |
| Натрий, Na | 131.41 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.8% | 989 г |
| Сера, S | 33.76 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2962 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 7.3% | 522 г |
| Хлор, Cl | 235.92 мг | 2300 мг | 10.3% | 3.9% | 975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.775 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3% | 1290 г |
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 2.7% | 1426 г |
| Медь, Cu | 58.13 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.2% | 1720 г |
| Молибден, Mo | 3.14 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.7% | 2229 г |
| Никель, Ni | 0.581 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.783 мкг | 55 мкг | 12.3% | 4.7% | 811 г |
| Титан, Ti | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66335 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.9738 мг | 12 мг | 8.1% | 3.1% | 1232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | min 16.8 г | 11.3% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с фаршем составляет 263,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».