| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Ядро ореха арахиса жареное | 20 г |
Тонко-нашинкованную капусту перетереть руками с солью, добавить морковь, отруби, дробленый арахис
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.3% | 2171 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.7% | 1400 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.7% | 870 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.9 мкг | 900 мкг | 41.1% | 56.2% | 243 г |
| бета Каротин | 2.25 мг | 5 мг | 45% | 61.6% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.831 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.2% | 2243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.04 мг | 90 мг | 50% | 68.4% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 6.7% | 2060 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.3 мкг | 120 мкг | 48.6% | 66.5% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1581 мг | 20 мг | 10.8% | 14.8% | 927 г |
| Ниацин | 1.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.65 мг | 2500 мг | 12% | 16.4% | 832 г |
| Кальций, Ca | 44.07 мг | 1000 мг | 4.4% | 6% | 2269 г |
| Магний, Mg | 39.94 мг | 400 мг | 10% | 13.7% | 1002 г |
| Натрий, Na | 300.85 мг | 1300 мг | 23.1% | 31.6% | 432 г |
| Сера, S | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3505 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 10.5% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 466.1 мг | 2300 мг | 20.3% | 27.8% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 5.5% | 2514 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.316 мкг | 10 мкг | 23.2% | 31.7% | 432 г |
| Литий, Li | 1.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 8.6% | 1577 г |
| Медь, Cu | 60.82 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.3% | 1644 г |
| Молибден, Mo | 8.162 мкг | 70 мкг | 11.7% | 16% | 858 г |
| Никель, Ni | 11.029 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23013 г |
| Фтор, F | 7.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54422 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 10.1% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.2985 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 4020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат овощной 1 составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».