Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.1 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.8% 500 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9% 378 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 3.8% 901 г
Углеводы (общие) 20.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.7% 4941 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 4.1% 823 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 5.2% 655 г
Витамин В4, холин 76.56 мг 500 мг 15.3% 5.2% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 2.9% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 25.626 мкг 400 мкг 6.4% 2.2% 1561 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 9% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 1.5% 2249 г
Витамин Н, биотин 6.681 мкг 50 мкг 13.4% 4.6% 748 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8557 мг 20 мг 19.3% 6.6% 519 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.6 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1929 г
Кальций, Ca 116.96 мг 1000 мг 11.7% 4% 855 г
Кремний, Si 0.975 мг 30 мг 3.3% 1.1% 3077 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1902 г
Натрий, Na 67.77 мг 1300 мг 5.2% 1.8% 1918 г
Сера, S 148.35 мг 1000 мг 14.8% 5% 674 г
Фосфор, P 203.2 мг 800 мг 25.4% 8.7% 394 г
Хлор, Cl 167.33 мг 2300 мг 7.3% 2.5% 1375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.8 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.95 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1787 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 1.7% 1995 г
Кобальт, Co 2.426 мкг 10 мкг 24.3% 8.3% 412 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 2.5% 1347 г
Медь, Cu 91.54 мкг 1000 мкг 9.2% 3.1% 1092 г
Молибден, Mo 9.381 мкг 70 мкг 13.4% 4.6% 746 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Олово, Sn 10.58 мкг ~
Селен, Se 25.483 мкг 55 мкг 46.3% 15.8% 216 г
Стронций, Sr 12.18 мкг ~
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 35.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11341 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.7% 2016 г
Цинк, Zn 0.6134 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.439 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.393 г ~
Заменимые аминокислоты 6.184 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 2.097 г ~
Пролин 1.034 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.95 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.303 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.533 г ~
6:0 Капроновая 0.305 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.351 г ~
12:0 Лауриновая 0.381 г ~
14:0 Миристиновая 1.986 г ~
15:0 Пентадекановая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 1.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.171 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.443 г min 16.8 г 26.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.356 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 293,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».