| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 295 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Лимон (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Горчица столовая | 5 г |
253
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12% | 406 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.9% | 409 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 8.2% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 0.42 мг | 500 мг | 0.1% | 119048 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 9.8% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.945 мг | 2 мг | 47.3% | 23.1% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.387 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.992 мкг | 3 мкг | 466.4% | 227.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.773 мкг | 10 мкг | 187.7% | 91.5% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.935 мг | 15 мг | 12.9% | 6.3% | 775 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 2.9% | 1690 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 13.6469 мг | 20 мг | 68.2% | 33.3% | 147 г |
| Ниацин | 7.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.28 мг | 2500 мг | 10% | 4.9% | 999 г |
| Кальций, Ca | 47.4 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2110 г |
| Магний, Mg | 43.7 мг | 400 мг | 10.9% | 5.3% | 915 г |
| Натрий, Na | 846.42 мг | 1300 мг | 65.1% | 31.7% | 154 г |
| Сера, S | 214.23 мг | 1000 мг | 21.4% | 10.4% | 467 г |
| Фосфор, P | 222.3 мг | 800 мг | 27.8% | 13.6% | 360 г |
| Хлор, Cl | 1378.26 мг | 2300 мг | 59.9% | 29.2% | 167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.123 мг | 18 мг | 11.8% | 5.8% | 848 г |
| Йод, I | 52.47 мкг | 150 мкг | 35% | 17.1% | 286 г |
| Кобальт, Co | 23.617 мкг | 10 мкг | 236.2% | 115.2% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.4324 мг | 2 мг | 21.6% | 10.5% | 463 г |
| Медь, Cu | 281.89 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 13.7% | 355 г |
| Молибден, Mo | 6.917 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.8% | 1012 г |
| Никель, Ni | 6.996 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.466 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 11803 г |
| Фтор, F | 1633.47 мкг | 4000 мкг | 40.8% | 19.9% | 245 г |
| Хром, Cr | 64.13 мкг | 50 мкг | 128.3% | 62.6% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.8783 мг | 12 мг | 7.3% | 3.6% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.934 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.87 г | ~ | |||
| Лизин | 1.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 1.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.668 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.236 г | min 16.8 г | 31.2% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.828 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.539 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия, запеченная с лимоном составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».