Мой здоровый рацион

Рецепт морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковный салат

Чеснок луковица 10 г
Морковь, красная 300 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

морковь на мелкой терке, чеснок, майонез

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.6% 1750 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.2% 2920 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.5% 870 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2700 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1847.1 мкг 900 мкг 205.2% 311.4% 49 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 11.077 мг 5 мг 221.5% 336.1% 45 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.8% 2609 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 0.5% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 7.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 8.3% 1829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 17.9% 851 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9025 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 15.5% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.1246 мг 20 мг 5.6% 8.5% 1778 г
Ниацин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.37 мг 2500 мг 7.8% 11.8% 1286 г
Кальций, Ca 31.98 мг 1000 мг 3.2% 4.9% 3127 г
Магний, Mg 36.6 мг 400 мг 9.2% 14% 1093 г
Натрий, Na 43.35 мг 1300 мг 3.3% 5% 2999 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 10.6% 1421 г
Хлор, Cl 0.92 мг 2300 мг 250000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.2 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 6.2% 2439 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 53571 г
Кобальт, Co 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 4.2% 3610 г
Литий, Li 5.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 1.8% 8032 г
Медь, Cu 4 мкг 1000 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10397 г
Цинк, Zn 0.0314 мг 12 мг 0.3% 0.5% 38217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.813 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность морковный салат составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».