| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.5% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36.6% | 952 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 8.4% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 19.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 16.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 45.2 мг | 500 мг | 9% | 31.4% | 1106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 62.7% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 27.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 20.2% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28 мг | 90 мг | 31.1% | 108.4% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 4.5% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 10.5% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 46.3% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1 мг | 20 мг | 5% | 17.4% | 2000 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.7 мг | 2500 мг | 8.1% | 28.2% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.7% | 3925 г |
| Кремний, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 255.4% | 136 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 14.3% | 2426 г |
| Натрий, Na | 9.4 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.4% | 13830 г |
| Сера, S | 85 мг | 1000 мг | 8.5% | 29.6% | 1176 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 21.6% | 1616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 500 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.372 мг | 18 мг | 7.6% | 26.5% | 1312 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 7% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 27.2% | 1282 г |
| Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 14.6% | 2381 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 39.7% | 875 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.8% | 9167 г |
| Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | 400000 г | ||
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 8% | 4286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста цветная пассерование составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».