| Картофель (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
Печень,лук и морковь порезать соломкой,обжарить по отдельности 2-3 мин.Картофель крупно,тоже слегка обжарить.Все смешать,посолить,по вкусу,поставить в духовку на 20 мин при 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.8% | 800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3682.9 мкг | 900 мкг | 409.2% | 353.7% | 24 г |
| Ретинол | 3.261 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.523 мг | 5 мг | 50.5% | 43.6% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 11.1% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.951 мг | 1.8 мг | 52.8% | 45.6% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 307.95 мг | 500 мг | 61.6% | 53.2% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.591 мг | 5 мг | 71.8% | 62.1% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 26.4% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.218 мкг | 400 мкг | 31.3% | 27.1% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.098 мкг | 3 мкг | 969.9% | 838.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 12.5% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 3.5% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 47.808 мкг | 50 мкг | 95.6% | 82.6% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9134 мг | 20 мг | 39.6% | 34.2% | 253 г |
| Ниацин | 5.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.07 мг | 2500 мг | 19.7% | 17% | 508 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5663 г |
| Магний, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 6.4% | 1356 г |
| Натрий, Na | 40.53 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.7% | 3208 г |
| Сера, S | 147.04 мг | 1000 мг | 14.7% | 12.7% | 680 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 21.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 95.93 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.6% | 2398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 768.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.834 мг | 18 мг | 21.3% | 18.4% | 469 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.1% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 14.016 мкг | 10 мкг | 140.2% | 121.2% | 71 г |
| Литий, Li | 60.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3094 мг | 2 мг | 15.5% | 13.4% | 646 г |
| Медь, Cu | 1960.23 мкг | 1000 мкг | 196% | 169.4% | 51 г |
| Молибден, Mo | 59.554 мкг | 70 мкг | 85.1% | 73.6% | 118 г |
| Никель, Ni | 34.724 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 434.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.505 мкг | 55 мкг | 35.5% | 30.7% | 282 г |
| Фтор, F | 137.83 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.9% | 2902 г |
| Хром, Cr | 23.47 мкг | 50 мкг | 46.9% | 40.5% | 213 г |
| Цинк, Zn | 2.7866 мг | 12 мг | 23.2% | 20.1% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.647 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с печенью составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».