| Вода, водопроводная, улучшенная | 2500 г |
| Говядина, шейная часть (Варка без слива) | 370 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Щавель (Варка без слива) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 9.2% | 3455 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.1 мкг | 900 мкг | 13.6% | 43.2% | 737 г |
| бета Каротин | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 46.7% | 682 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 4.1% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 7.3% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 16.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.975 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.2% | 13445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 20% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 9.8% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 8.6% | 3695 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.9% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0015 мг | 20 мг | 5% | 15.9% | 1997 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.23 мг | 2500 мг | 6.3% | 20% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.5% | 9132 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 10.5% | 3012 г |
| Натрий, Na | 157.27 мг | 1300 мг | 12.1% | 38.4% | 827 г |
| Сера, S | 30.19 мг | 1000 мг | 3% | 9.5% | 3312 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 12.7% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 245.88 мг | 2300 мг | 10.7% | 34% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 9.8% | 3249 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.5% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.769 мкг | 10 мкг | 17.7% | 56.2% | 565 г |
| Литий, Li | 14.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 7.3% | 4415 г |
| Медь, Cu | 56.54 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 18.1% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 2.991 мкг | 70 мкг | 4.3% | 13.7% | 2340 г |
| Никель, Ni | 1.934 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 91667 г |
| Фтор, F | 28.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.2% | 13889 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 17.8% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.3845 мг | 12 мг | 3.2% | 10.2% | 3121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи зеленые из щавеля составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».