| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный молотый | 0.2 г |
| Морковь (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 44 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Уксус бальзамический | 7 г |
| Печень куриная (Жарка) | 504 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.1% | 521 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.6% | 455 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5960 мкг | 900 мкг | 662.2% | 349.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.521 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.705 мг | 5 мг | 54.1% | 28.5% | 185 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 10.3% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.114 мг | 1.8 мг | 61.9% | 32.7% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 91.15 мг | 500 мг | 18.2% | 9.6% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.318 мг | 5 мг | 66.4% | 35% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 14.3% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.445 мкг | 400 мкг | 18.9% | 10% | 530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.108 мкг | 3 мкг | 370.3% | 195.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.55 мг | 90 мг | 19.5% | 10.3% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.315 мг | 15 мг | 15.4% | 8.1% | 648 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5524 мг | 20 мг | 37.8% | 19.9% | 265 г |
| Ниацин | 5.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.96 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.2% | 845 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3405 г |
| Кремний, Si | 6.777 мг | 30 мг | 22.6% | 11.9% | 443 г |
| Магний, Mg | 29.9 мг | 400 мг | 7.5% | 4% | 1338 г |
| Натрий, Na | 69.79 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.8% | 1863 г |
| Сера, S | 164.59 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.7% | 608 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 13% | 404 г |
| Хлор, Cl | 67.88 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.137 мг | 18 мг | 61.9% | 32.7% | 162 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 11.36 мкг | 10 мкг | 113.6% | 59.9% | 88 г |
| Литий, Li | 1.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2568 мг | 2 мг | 12.8% | 6.8% | 779 г |
| Медь, Cu | 304.65 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 16.1% | 328 г |
| Молибден, Mo | 33.108 мкг | 70 мкг | 47.3% | 25% | 211 г |
| Никель, Ni | 2.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.196 мкг | 55 мкг | 56.7% | 29.9% | 176 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.1% | 870 г |
| Цинк, Zn | 4.7398 мг | 12 мг | 39.5% | 20.8% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.831 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.2% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.674 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.498 г | min 16.8 г | 20.8% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени, домашний 2026 составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».