| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 141 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 12.2% | 376 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.2% | 636 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4118 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6576.9 мкг | 900 мкг | 730.8% | 335.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.437 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 7.5% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 7.8% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.883 мг | 1.8 мг | 104.6% | 48% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 685.76 мг | 500 мг | 137.2% | 63% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.881 мг | 5 мг | 137.6% | 63.2% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 16.8% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.271 мкг | 400 мкг | 58.3% | 26.8% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.978 мкг | 3 мкг | 1899.3% | 872% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.38 мг | 90 мг | 10.4% | 4.8% | 959 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.812 мкг | 10 мкг | 18.1% | 8.3% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.666 мг | 15 мг | 17.8% | 8.2% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 99.287 мкг | 50 мкг | 198.6% | 91.2% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.405 мг | 20 мг | 67% | 30.8% | 149 г |
| Ниацин | 7.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.3% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3355 г |
| Кремний, Si | 0.568 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5282 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2029 г |
| Натрий, Na | 473.11 мг | 1300 мг | 36.4% | 16.7% | 275 г |
| Сера, S | 292 мг | 1000 мг | 29.2% | 13.4% | 342 г |
| Фосфор, P | 351 мг | 800 мг | 43.9% | 20.2% | 228 г |
| Хлор, Cl | 710.67 мг | 2300 мг | 30.9% | 14.2% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.035 мг | 18 мг | 39.1% | 18% | 256 г |
| Йод, I | 12.32 мкг | 150 мкг | 8.2% | 3.8% | 1218 г |
| Кобальт, Co | 22.283 мкг | 10 мкг | 222.8% | 102.3% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3953 мг | 2 мг | 19.8% | 9.1% | 506 г |
| Медь, Cu | 3640.73 мкг | 1000 мкг | 364.1% | 167.2% | 27 г |
| Молибден, Mo | 108.826 мкг | 70 мкг | 155.5% | 71.4% | 64 г |
| Никель, Ni | 59.972 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.177 мкг | 55 мкг | 87.6% | 40.2% | 114 г |
| Фтор, F | 237.81 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Хром, Cr | 31.84 мкг | 50 мкг | 63.7% | 29.2% | 157 г |
| Цинк, Zn | 5.1807 мг | 12 мг | 43.2% | 19.8% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 1.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 1.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.952 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.284 г | ~ | |||
| Пролин | 1.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 430.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.901 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжей печени составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».