| Яйцо куриное | 140 г |
| Минтай | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 17.7% | 551 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.8% | 2545 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3019 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.2% | 2314 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 81.54 мг | 500 мг | 16.3% | 15.9% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 7% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.465 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.208 мкг | 3 мкг | 40.3% | 39.2% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4% | 2433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 2.735 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9772 мг | 20 мг | 19.9% | 19.4% | 503 г |
| Ниацин | 1.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.98 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.1% | 740 г |
| Кальций, Ca | 39.12 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2556 г |
| Кремний, Si | 0.789 мг | 30 мг | 2.6% | 2.5% | 3802 г |
| Магний, Mg | 42.7 мг | 400 мг | 10.7% | 10.4% | 937 г |
| Натрий, Na | 45.14 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.4% | 2880 г |
| Сера, S | 152.75 мг | 1000 мг | 15.3% | 14.9% | 655 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 24.9% | 391 г |
| Хлор, Cl | 138.89 мг | 2300 мг | 6% | 5.8% | 1656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Йод, I | 108.11 мкг | 150 мкг | 72.1% | 70.2% | 139 г |
| Кобальт, Co | 12.333 мкг | 10 мкг | 123.3% | 120.1% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1509 мг | 2 мг | 7.5% | 7.3% | 1325 г |
| Медь, Cu | 117.65 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.5% | 850 г |
| Молибден, Mo | 4.64 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.4% | 1509 г |
| Никель, Ni | 5.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.498 мкг | 55 мкг | 28.2% | 27.5% | 355 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 502.63 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 12.3% | 796 г |
| Хром, Cr | 39.46 мкг | 50 мкг | 78.9% | 76.8% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.0582 мг | 12 мг | 8.8% | 8.6% | 1134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле рыбное составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».