Мой здоровый рацион

Рецепт Чатни из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чатни из свеклы

Свекла 1000 г
Лук репчатый 500 г
Чеснок луковица 50 г
Имбирь свежий (корень) 30 г
Яблоко Глостер 100 г
Апельсин 100 г
Петрушка 40 г
Уксус яблочный 250 г
Сахар песок 100 г
Гвоздика, молотая 2 г
Горчица-семя 2 г
Зира, семена 2 г
Кориандр, семена 2 г
Корица, молотая 4 г
Гвоздика, молотая 3 г
Кардамон 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чатни из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 10.2% 1622 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.1% 909 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 5.6% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 3.4% 4813 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.6% 4464 г
бета Криптоксантин 0.469 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.812 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.6% 6429 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.4% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.341 мкг 400 мкг 2.6% 4.3% 3868 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 23% 716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.8% 8982 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19380 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 41.5% 396 г
Витамин РР, НЭ 0.4194 мг 20 мг 2.1% 3.4% 4769 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.31 мг 2500 мг 8.7% 14.3% 1156 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 6.9% 2384 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 7.6% 2168 г
Натрий, Na 201.14 мг 1300 мг 15.5% 25.5% 646 г
Сера, S 19.21 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5206 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 8.4% 1951 г
Хлор, Cl 297.77 мг 2300 мг 12.9% 21.2% 772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 181.2 мкг ~
Ванадий, V 31.86 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 10% 1630 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 4.6% 3606 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 38.9% 422 г
Марганец, Mn 0.6038 мг 2 мг 30.2% 49.6% 331 г
Медь, Cu 98.69 мкг 1000 мкг 9.9% 16.3% 1013 г
Молибден, Mo 5.052 мкг 70 мкг 7.2% 11.8% 1386 г
Никель, Ni 7.055 мкг ~
Рубидий, Rb 314.5 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14212 г
Фтор, F 16.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24752 г
Хром, Cr 9.56 мкг 50 мкг 19.1% 31.4% 523 г
Цинк, Zn 0.4723 мг 12 мг 3.9% 6.4% 2541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.193 мг ~
бета Ситостерол 0.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чатни из свеклы составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов