| Говядина, пашина | 809 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 809 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 809 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 809 г |
| Говядина, подлопаточная часть | 809 г |
| Говядина, покромка | 810 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 809 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 809 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 809 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 809 г |
| Говядина, шейная часть | 809 г |
| Свинина, вырезка | 1242 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 1243 г |
| Свинина, жирная, окорок | 1243 г |
| Свинина, корейка мякоть | 1243 г |
| Свинина, лопаточная часть | 1243 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1243 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1243 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 8.4% | 455 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 14.5% | 264 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3905 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 8.1% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 3.4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 72.4 мг | 500 мг | 14.5% | 5.6% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 3.8% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 6.7% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.262 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.406 мкг | 3 мкг | 46.9% | 18% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 1.736 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2880 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0089 мг | 20 мг | 30% | 11.5% | 333 г |
| Ниацин | 3.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.99 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.1% | 936 г |
| Кальций, Ca | 8.18 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12225 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1848 г |
| Натрий, Na | 52.1 мг | 1300 мг | 4% | 1.5% | 2495 г |
| Сера, S | 226.64 мг | 1000 мг | 22.7% | 8.7% | 441 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 8.1% | 473 г |
| Хлор, Cl | 54.97 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.978 мг | 18 мг | 11% | 4.2% | 910 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.8% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 7.452 мкг | 10 мкг | 74.5% | 28.5% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Медь, Cu | 145.8 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 5.6% | 686 г |
| Молибден, Mo | 12.306 мкг | 70 мкг | 17.6% | 6.7% | 569 г |
| Никель, Ni | 10.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.92 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6068 г |
| Хром, Cr | 10.78 мкг | 50 мкг | 21.6% | 8.3% | 464 г |
| Цинк, Zn | 2.7158 мг | 12 мг | 22.6% | 8.7% | 442 г |
Энергетическая ценность Фарш из домашней говядины и свинины составляет 261 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».