| Масло подсолнечное | 20 г |
| Баклажаны (Жарка) | 188 г |
| Тыква (Жарка) | 88 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок томатный | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 14.1% | 982 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.5% | 952 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.4 мкг | 900 мкг | 9.7% | 13.4% | 1030 г |
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 11.4% | 1202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 4.4% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 11.7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.083 мкг | 400 мкг | 4% | 5.5% | 2487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.32 мг | 90 мг | 8.1% | 11.2% | 1230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.794 мг | 15 мг | 18.6% | 25.7% | 537 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7889 мг | 20 мг | 3.9% | 5.4% | 2535 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.9 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.6% | 947 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5400 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 4.6% | 3072 г |
| Натрий, Na | 327.4 мг | 1300 мг | 25.2% | 34.8% | 397 г |
| Сера, S | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5339 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 6.3% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 526.61 мг | 2300 мг | 22.9% | 31.6% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2862 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 12.3% | 1121 г |
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 8.4% | 1646 г |
| Медь, Cu | 169.37 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 23.3% | 590 г |
| Молибден, Mo | 6.139 мкг | 70 мкг | 8.8% | 12.1% | 1140 г |
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 36667 г |
| Фтор, F | 28.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14119 г |
| Цинк, Zn | 0.2151 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 41% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.322 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны и тыква тушеные в томатном соке составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».