| Картофель (Варка со сливом) | 820 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 240 г |
| Колбаса вареная, докторская | 339 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 214 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.7% | 1407 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.1% | 727 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.1% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.5 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4% | 2022 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 33.55 мг | 500 мг | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 5.2% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 8.2% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.49 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 7.2% | 1129 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.3% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 5.6% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 2.888 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.7% | 1731 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2002 мг | 20 мг | 11% | 8.9% | 909 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.11 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.9% | 814 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4275 г |
| Кремний, Si | 1.458 мг | 30 мг | 4.9% | 4% | 2058 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2131 г |
| Натрий, Na | 453.73 мг | 1300 мг | 34.9% | 28.2% | 287 г |
| Сера, S | 65.04 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 9.4% | 859 г |
| Хлор, Cl | 211.59 мг | 2300 мг | 9.2% | 7.4% | 1087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 5.2% | 1541 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 3.818 мкг | 10 мкг | 38.2% | 30.8% | 262 г |
| Литий, Li | 34.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 4.2% | 1927 г |
| Медь, Cu | 89.43 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.2% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 6.148 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.1% | 1139 г |
| Никель, Ni | 2.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 223.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.544 мкг | 55 мкг | 8.3% | 6.7% | 1210 г |
| Фтор, F | 21.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 8.3% | 971 г |
| Цинк, Zn | 0.385 мг | 12 мг | 3.2% | 2.6% | 3117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | min 16.8 г | 15.1% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с докторской колбасой составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».