| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 500 г |
| Отруби пшеничные | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Вода | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 9.5% | 510 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.5% | 645 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4201 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.5% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 33.33 мг | 500 мг | 6.7% | 3.3% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 2.4% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.271 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.2% | 1523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.157 мг | 15 мг | 7.7% | 3.7% | 1296 г |
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3915 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1515 мг | 20 мг | 10.8% | 5.3% | 930 г |
| Ниацин | 0.898 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.57 мг | 2500 мг | 4.1% | 2% | 2437 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6105 г |
| Кремний, Si | 2.554 мг | 30 мг | 8.5% | 4.1% | 1175 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2098 г |
| Натрий, Na | 2.61 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 49808 г |
| Сера, S | 45.17 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2214 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 4.5% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 13.43 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 5% | 978 г |
| Марганец, Mn | 0.3659 мг | 2 мг | 18.3% | 8.9% | 547 г |
| Медь, Cu | 65.81 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.2% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 7.982 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.5% | 877 г |
| Никель, Ni | 1.405 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.862 мкг | 55 мкг | 7% | 3.4% | 1424 г |
| Фтор, F | 61.3 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6525 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4774 мг | 12 мг | 4% | 1.9% | 2514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из муки в/с с отрубями составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».