| Кефир 3,2% жирности | 362 г |
| Яйцо куриное | 86 г |
| Сахар песок | 66 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 260 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.5 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.8% | 1041 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.2% | 767 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 7% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 30.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.7 мкг | 900 мкг | 5% | 2% | 2013 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 74.74 мг | 500 мг | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 3.6% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.445 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.6% | 2590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 3.7% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.2% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.311 мг | 15 мг | 15.4% | 6.1% | 649 г |
| Витамин Н, биотин | 5.203 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.1% | 961 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0342 мг | 20 мг | 10.2% | 4.1% | 983 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.79 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.3% | 1751 г |
| Кальций, Ca | 78.24 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.1% | 1278 г |
| Кремний, Si | 1.534 мг | 30 мг | 5.1% | 2% | 1956 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2644 г |
| Натрий, Na | 44.94 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.4% | 2893 г |
| Сера, S | 64.65 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.6% | 1547 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 5.4% | 740 г |
| Хлор, Cl | 86.19 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.5% | 2669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 1.9% | 2093 г |
| Йод, I | 7.92 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.1% | 1894 г |
| Кобальт, Co | 2.416 мкг | 10 мкг | 24.2% | 9.6% | 414 г |
| Марганец, Mn | 0.2255 мг | 2 мг | 11.3% | 4.5% | 887 г |
| Медь, Cu | 54.22 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.1% | 1844 г |
| Молибден, Mo | 8.224 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.7% | 851 г |
| Никель, Ni | 0.844 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.263 мкг | 55 мкг | 13.2% | 5.2% | 757 г |
| Стронций, Sr | 9.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15332 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.9% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.6228 мг | 12 мг | 5.2% | 2.1% | 1927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.902 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.635 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.1% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.942 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.026 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки на кефире составляет 251,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».