| Картофель | 200 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 200 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, желтая | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Maggi Куриный бульон Золотой | 10 г |
| Перец черный горошек | 4 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.4 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.1% | 14772 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 6.1% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.8% | 56000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 8.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 21.9% | 4000 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 36.8% | 2360 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 9.6% | 8824 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 11.4% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 7.9% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 7.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 1.41 мг | 500 мг | 0.3% | 2.6% | 35461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 3.5% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 14% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.838 мкг | 400 мкг | 1% | 8.8% | 10422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.85 мг | 90 мг | 10.9% | 95.6% | 914 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 2.6% | 31250 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 110.5% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2575 мг | 20 мг | 1.3% | 11.4% | 7767 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.21 мг | 2500 мг | 3.7% | 32.5% | 2711 г |
| Кальций, Ca | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 13.2% | 6456 г |
| Магний, Mg | 6.47 мг | 400 мг | 1.6% | 14% | 6182 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 4.4% | 20767 г |
| Сера, S | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 6.1% | 13889 г |
| Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 12.3% | 7273 г |
| Хлор, Cl | 9.89 мг | 2300 мг | 0.4% | 3.5% | 23256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.292 мг | 18 мг | 1.6% | 14% | 6164 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 4.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.703 мкг | 10 мкг | 7% | 61.4% | 1422 г |
| Литий, Li | 3.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 21.1% | 4175 г |
| Медь, Cu | 21.26 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 18.4% | 4704 г |
| Молибден, Mo | 2.086 мкг | 70 мкг | 3% | 26.3% | 3356 г |
| Никель, Ni | 2.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.9% | 90164 г |
| Фтор, F | 78.1 мкг | 4000 мкг | 2% | 17.5% | 5122 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 21.1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.085 мг | 12 мг | 0.7% | 6.1% | 14118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свежей капустой составляет 11,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».