Мой здоровый рацион

Рецепт Новый (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Новый (копия)

Куриная грудка (филе) 200 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 30 г
Рис белый, крупа рисовая 300 г
Морковь 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Жир говяжий топленый 10 г
Капуста белокочанная, квашеная 75 г
Свинина, вырезка 200 г
Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо 300 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новый (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.7% 639 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.1% 1018 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.6% 1344 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.7 мкг 900 мкг 30.6% 18.9% 326 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 2.62 мкг ~
бета Каротин 1.655 мг 5 мг 33.1% 20.5% 302 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 146.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 10.1% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Витамин В4, холин 54.72 мг 500 мг 10.9% 6.7% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.4% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 10.1% 610 г
Витамин В9, фолаты 17.61 мкг 400 мкг 4.4% 2.7% 2271 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 16.6% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 6.6% 943 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2% 3099 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3687 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 6.9% 896 г
Витамин РР, НЭ 3.0673 мг 20 мг 15.3% 9.5% 652 г
Ниацин 2.237 мг ~
Бетаин 5.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.04 мг 2500 мг 9.8% 6.1% 1020 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 1.2% 4890 г
Кремний, Si 22.921 мг 30 мг 76.4% 47.2% 131 г
Магний, Mg 37.96 мг 400 мг 9.5% 5.9% 1054 г
Натрий, Na 84.12 мг 1300 мг 6.5% 4% 1545 г
Сера, S 114.49 мг 1000 мг 11.4% 7% 873 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 10.7% 579 г
Хлор, Cl 29.73 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.5 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 42.44 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 4.6% 1360 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Кобальт, Co 2.685 мкг 10 мкг 26.9% 16.6% 372 г
Литий, Li 1.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.3815 мг 2 мг 19.1% 11.8% 524 г
Медь, Cu 127.03 мкг 1000 мкг 12.7% 7.8% 787 г
Молибден, Mo 6.431 мкг 70 мкг 9.2% 5.7% 1088 г
Никель, Ni 2.927 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 10.556 мкг 55 мкг 19.2% 11.9% 521 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9195 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 7.1% 867 г
Цинк, Zn 2.3479 мг 12 мг 19.6% 12.1% 511 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.183 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.753 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.625 г ~
14:0 Миристиновая 0.361 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.073 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.073 г ~

Энергетическая ценность Новый (копия) составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».